- نتبل صدور دجاج بالملح والفلفل الشطة والثوم البودر والزنجبيل المبشور والقرفة والبهارات الإيطالية والفلفل الأسود وعصير ليمون.
- نشوحهم فى زبد وقليل من الزيت على الجانبين حتى يتغير لونهم ويلينوا بس بدون ما يحمروا تماما حتى لا يجفوا ويرفعوا جانبا.
- نشوح بصل في نفس القدر حتى يذبل قليلا.
- نضيف ملعقتين صلصة طماطم وكريمة طبخ ومكعب مرق دجاج أو لحم وفلفل أحمر حار مقطع ناعم جدا ويقلب حتى يغلي.
- نرص قطع الدجاج فوق الخليط ويرش بأوراق الشبت ويغطى بفويل ويوضع فى الفرن من تحت 15 دقيقة ثم يضاف للصوص الساخن جبن موزاريللا ويقلب حتى يثقل القوام.
- نضع فى الطبق الباستا المسلوقة في ماء مغلي وملح والمصفاة والمشوحة في قليل من الزبد ثم نضع فوقها من الصوص ثم قطع الدجاج.
- تقدم بالهنا والعافية.
|
