• 3ونص أكواب دقيق
• 1 م ص خمييرة فورية.
• نص كوب سكر.
• نص م ص ملح.
• نص م ص بكنج باودر.
• 1 كوب حليب سائل دافئ.
• بيضة.
• 1 م ص فانليا.
• نص كوب زيت.

مقادير الحليب المحلي السريع:

• 1 ك سكر.
• 1 ك حليب بودر.
• 2 م زبدة.
• 150 مل ماء مغلي.

مقادير الشيرة:

• 1 ك ماء.
• 2 ك سكر.
• 1 م فانليلا سائلة.

• تعجن المقادير مع بعض وتترك للتخمر لمدة ساعة.
• بعد ما تخمر نكورها ونحشيها بالجبن الكيري.
• ونرصها في صينية البايركس.
• نغطيها ونتركها قليلا.
• نرش سطحها بصفار بيض مع قليل من الحليب.
• نرش عليها حبة البركة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180.
• في هذه الأثناء نجهز الشيرة والحليب المحلي ليصبوا على الخلية عند خروجها من الفرن.

لتحضير الحليب المحلي السريع:

• تخلط المقادير في كأس الخلاط.
• توضع في علبة وتحفظ في الثلاجة.
• صلاحيتها أسبوع واحد فقط.

لتحضير الشيرة:

• توضع على النار حتي تغلي وتترك لمدة 3 دقائق اضافية.
• توضع في وعاء بعدما تبرد.
• في هذا الوقت تكون الخلية قد أصبحت جاهزة.
• تقدم ثم يصب عليها الشراب الذي ترغبيه حليب محلي أم شيرة.
• بالعافية على قلوبكم.