طريقة عمل البوراك

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل البوراك
الوصف طبق جانبي
المطبخ شعبي
إعداد قلب راض
المقادير:
  • حسب الحاجة والرغبة.
  • أوراق البوراك ممكن نستعمل الوراق التي تعمل من الدقيق(السميد).
  • بطاطا.
  • بصل مفروم.
  • ثوم مهروس.
  • معدنوس مفروم.
  • زيتون مقطع رقيق.
  • قطع جبن.
  • لحم مفروم.
  • بيض بعدد الأوراق.
  • خليط توابل: فلفل أسود وكمون وكسبر.
  • ملح.
  • زيت.
طريقة التحضير:
  • نقشر البطاطا ونفورها حتى تنضج ثم نهرسها بالفرشاة.
  • نطبخ اللحم المفروم مع قليل من التوابل والملح وملعقة أكل زيت.
  • لازم يتشرب تماما مثل اللي في الصورة فوق.
  • نشوح البصل والثوم في قليل من الزيت للقضاء على حرارتهم (البعض يتركوهم مثل ما هم).
  • نخلطهم مع البطاطا المهروسة ونضيف لهم ملعقة صغيرة توابل وملعقة صغيرة ملح.
  • نأخد ورقة بوراك في صحن ثم نضع عليها طبقة بطاطا وبعدها طبقة الزيتون ثم طبقة اللحم.
  • ثم نضع طبقة المعدنوس وبعده الجبن ثم نكسر البيضة فوقها ونغلقها بطيّ جوانح الورقة.
  • نقليها في الزيت.
  • نقدمها ساخنة مع الليمون بالهناء.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email