لتحضير الشيرة:
- نضع في وعاء كل الماء مع الكوبين من السكر.
- نضعهم على النار لما يغلي الماء نتركه يواصل الغليان 10 دقائق على نار قليلة.
- نضيف كوب ماء الزهر وبعد الغليان نطفي عليه ونتركه جانبا ليبرد..
لتحضير العجينة:
- في صحن غامق نضع كل الدشيشة مع السكر ونمزجهم جيدا.
- ثم نضيف مع بعض الزيت واللبن أو الحليب وماء الزهر.
- نخلط الكل حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نسكبه في صينية, ولا نحتاج ندهنها.
- نقسم العجينة إلى مربعات ونضع حبة لوز على كل مربّع.
- نضع الصينية في فرن مسخن درجة حرارة 240 لمدة حوالي نصف ساعة.
- نرقبها حتى تحمرّ الجوانب.
- نحمّرها من فوق ثم نخرجها ونسكب فيها الشيرة كلّها.
- نتركها تتشرّب مدة كافية وأحسن نتركها لمدة 24 ساعة
- تقدم بالهنا والعافية.
|