الكبــســة باللحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق الكبــســة باللحم
الوصف طبق رئيسي -لحوم و أرز
المطبخ عربي
إعداد ودعتك قلبي
المقادير:
المقادير اللحم:

  • لحم – أرز.
  • قرفة – قرنفل.
  • هيل – بصل.
  • ثوم – طماطم.
  • ملح – بسباس.

لتحضير الكشنة:

  • بصل – طماطم.
  • معجون طماطم – قرفة.
  • فلفل – كركم ( هرد ).
  • فلفل أحمر مطحون – ثوم.
  • بهارات.
طريقة التحضير:
لتحضير اللحم:

  • في قدر( والأفضل يكون قدر ضغط ) نضع فيه قليل ماء ونضع اللحمة ونضع المكونات السابقة معها ووننتظر مدة إلى أن تنضج اللحمة.
  • نأتي للأزر ننقعه في ماء لمدة من الزمن ثم نأخذ قدر ونضع فيه ماء ونتكره على النار حتى يغلي وممكن أيضا نأخذ قليل من المرق ( حق اللحمة ) ونضعه مع الأرز.
  • بعد مايغلي الماء نضع الرز فيه والملح ونستنى لما ينضح نص استواء وبعد ذلك نخرجه الماء.

لتحضير الكشنة:

  • في قدر كبير نضع الزيت والبصل والقرفة والقرنفل وننتظر لما يحمّر البصل.
  • ثم نضع الطماطم وباقي البهارات.
  • ثم ننتظر قليلا ونضع اللحمة عليه.
  • بعدها نكبس عليه الأرز ونزينه بالكركم.
  • نقدمه مع سلطة وبسباس ( شتني ).
  • بالعافية عليكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email