طَرِيقَة عَمل كُفْتَة بالّلحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طَرِيقَة عَمل كُفْتَة بالّلحم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد أهدآب
المقادير:
مقادير الكفتة:

  • كيلو لحم مفروم +1 بصل مفروم.
  • ربع ملعقة ك هرد + نص ملعقة ملح.

مقادير الكشنة:

  • 1بصل مفروم + 1 طماطم مفروم.
  • 5 فصوص ثوم مفرومة.
  • 1/2 ملعقة ك ملح + 1/2 ملعقة كمون.
  • ملعقتان صلصلة + 1/4 ملعقة هرد.
  • كأس ونصف ماء.
طريقة التحضير:
لتحضير الكفتة:

  • نضع البصل المفروم والهرد والملح على اللحم المفروم ثم نعجنه حتى تتوزع المكونات على المفروم.
  • بعد ذلك نقوم بعمل كرات بالمفروم ونضعه في زيت حار للغلي.
  • حتى يصبح لونه بنيا (لون الإستواء ) ثم نضعه جانبا.

لتحضير الكشنة:

  • نفرم البصل والطماطم والثوم مع بعض ونضع ثلاث ملاعق زيت في صاج.
  • نضع الكشنة في الزيت ونقوم بتشويحها.
  • نضيف الملح والهرد والكمون والصلصلة ونخلطها مع الكشنة.
  • بعد ذلك نأتي بالكفتة المغلية ونضعها فوق الكشنة ثم نحركها جيدا ببطئ خشية أن تتفتت الكفتة.
  • نصب الماء عليها ثم نقوم بتغطيتها ونتركها على النار ربع ساعة (يفضل التحريك بعد قليل من صب الماء).
  • بعد الإستواء ننثر الكزبرة المقطعة إلى أجزاء صغيرة.
  • تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض.
  • بالهناء والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email