Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in
/home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line
824
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in
/home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line
831
اسم الطبق |
لحم بالبرتقال والبروكلى |
الوصف |
طبق رئيسي – لحم |
المطبخ |
عربي |
إعداد |
نور…الايمان |
المقادير: |
- 1/2كيلو لحم شرائح.
- 1/2 كيلو بروكلي.
- 1/2 كيلو مكرونة.
مقادير التتبيلة:
- 1/4 كوب صلصة الصويا.
- 2 ملاعق نشا الذرة.
- 3/4 كوب ماء.
- 1/2 كوب عصير البرتقال.
- 2 ملاعق خل.
- 2 ملاعق السكر.
- 2 ملعقة ص قشر البرتقال.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 3 فصوص من الثوم مفروم.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر.
|
طريقة التحضير: |
- نتبل شرائح اللحم بــ 1 م صويا صوص + 1 م نشا + 2 م خل.
- نتركها في الثلاجة 30 دقيقة.
- نخلط باقى مكونات التتبيلة معا وتترك جانبا.
- على نار قوية نضع مقلاة نضع فيها القليل من الزيت.
- نضع نصف شرائح اللحم ونقلب إلى أن تجف نضع باقي شرائح اللحم ونقلب إلى أن تكتسب لون بنيا ذهبيا.
- نضع خلطة التتبيلة على شرائح اللحم ونقلب.
- نضيف ملح إن تطلب الامر ونتركه على نار هادئة حوالى 5 دقائق إلى أن يتكون لديك صوص سميك.
- نقطع البروكلى على زهرات صغيرة ونضعها فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق فقط.
- نخرج البروكلى ونضعة فى مصفاة ثم نضعة فى وعاء بة ماء باااااااارد + مكعبات ثلج لتوقف عملية النضج ولكى يحتفظ بلون الأخضر الزاهي.
- نسلق المكرونة بماء وملح وقليل من الزيت تنضج وتصفى.
- في النهاية يوضع البروكلي والمكرونة على شرائح اللحمة ويقلب الجميع.
- يقدم بالعافية.
|