الكباب الإيراني مع الأرز بالزعفران

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق الكباب الإيراني مع الأرز بالزعفران
الوصف طبق رئيسي – أرز
المطبخ إيراني
إعداد روح موودي
المقادير:
  • لحم مفروم.
  • بصل مقطع قطع صغيرة جدا ولو مبشور أفضل.
  • 3 فصوص ثوم مبشور.
  • بقدونس.
  • فلفل رومي.
  • بقسماط.
  • أرز.
  • زعفران.
طريقة التحضير:
  • اتبل اللحم بالزنجبيل والثوم المطحون والكركم والباربيكا وبهارات اللحم والملح.
  • اضيف البصل والثوم والبقدونس والفلفل واحط ملعقتين بقسماط علشان يتماسك.
  • اخلط مع بعض جيدا لحد مايتجانس مع بعض.
  • اشكلهم بايدي واحاول يكونوا مقاس واحد وشكل واحد.
  • ثم ادخلهم الفرن أخفض النار واشغل من فوق ليعطي طعم شوي.
  • اتركه لحد مايتبخر الماء اقلب بين فترة وفترة.
  • نسلق الأرز ونقسمه لقسمين قسم أبيض وقسم نصب فيه بياله زعفران وملون أصفر.
  • نقدمه مع صوص الزبادي الاخضر: نخلط زبادي وبقدونس ونعناع وملح.
  • بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email