ستيك السمك بالكركم

المقادير:

طريقة التحضير:

نتبل السمك من جهة البطن ونملحه ونغطيه ونتركه لساعة.
ثم نوزع الثوم على جهة البطن كما في الصورة.
نغبره في الفرينة من الجهتين.
ثم نرش على الظهر كركم ونوزعه.
ثم نضغط بطن كل جهة على ظهر الجهة الأخرى حتى تتلون من غير ما تأخذ كثير من مادة الكركم.
نقليه في زيت ساخن.
ألف صحة وعافية.