• حبة باذنجان مقطعة ومقلية.
• حبة بطاطا مقطعة ومقلية.
• كأس لحم عصاج.
• ربع كوب خبز محمص.

مقادير الصوص:

• كأس ونصف زبادي.
• ملعقتين طحينة.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة ثوم بودرة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة مايونيز.

• نجهز العصاج بتذبيل البصل قليلا وبعد ذلك إضافة اللحمة مع الملح والفلفل حتى تنضج.
• نقلي البطاطا والباتنجان والخبز ونحضر الصوص.
• نحضر الطبق ونضع البطاطا كأول طبقة ثم الباذنجان واللحمة وأخيرا الخبز.
• تغطى بالصوص وتزين بالمكسرات واللوز.
• تقدم صحة وهنا.