محشي,,, بدبس الرمان

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق محشي,,, بدبس الرمان
الوصف طبق رئيسي
المطبخ عربي
إعداد رهف احمد جبالي
المقادير:
مقادير عامة:

  • نص كيلو لحم عجل مفروم ناعم.
  • طحينية مقدار كاس شاي.
  • معلقتان دبس الرمان.
  • بصلتان متوسطتان.
  • ملعقتان ملح صغيرة.
  • رشة نعنع ناشف.

البهارات:

  • ربع معلقة صغيرة لكل مما يلي : كركم -هيل- قرفة -ثوم مطحون.
  • معلقة صغيرة كزبرة- نص معلقة كاري -نص معلقة صغيرة بابريكا.
  • ممكن إضافة أي بهار أو مكعب ماجي.
طريقة التحضير:
  • نضع البهارات واللحمه على اللحمه ثم نفرم البصل ونقلبه بقليل من الزيت ونضع اللحمه عليها ونتركها لتنضج.
  • نحفر الكوسا ونغسله ونصيفه ونحشوه باللحمه ثم نقليه.
  • نضع كاسة ماء ساخنة في طنجرة ونضع الكوسا فيه لتغلي 5 دقائق.
  • في هذه الأثناء نجهز صوص الطحينية نضع بالخلاط كأس الطحينية وملح و الدبس و 3 أرباع كاس ماء ونخلطهم جيدا ثم نتركه جانبا.
  • بعد 5 دقائق نخرج الكوسا ونضعه جانبا لنكمل عمل خليط الطحينية.
  • نسكب الصوص على الماء الذي في الطنجرة ونبقى نحركة ولا نتوقف لمدة 5 دقائق أخرى ليسمك قليلا.
  • نرجع الكوسا بداخل الطنجرة بحذر ونتركه يتطبخ دقيقتان فقط ونطفئ الغاز.
  • نقدمه مع الأرز الأبيض ونرش النعناع الناشف على صوص الطحينية.
  • صحتين وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email