- نخلط الدقيق مع الزبدة حتى تصبح مثل الرمل
- ثم نضع الماء
- ممكن اعداد العجينة من الليل واستخدامها تاني يوم
- (لو الزبدة باردة تشعري ان العجينة مفرولة وما بتلم معك اتركيها بحرارة المطبخ بتصبح لينة
- وسهلة التشكيل ولا تتسرعي وتضيفي ماء زيادة )
- نفرد العجينة في صينية تارت ونخرمها بشوكة ونضع عليها ورق زبدة ورز او اي بقول
- ندخلها فرن مسخن من قبل ونتركها بالفرن 15 دقيقة
- في ذلك الوقت نكون جهزنا الحشوة
- نخلط الكريمة والبيض والملح والفلفل ثم نضع عليها الجبنة المبشورة
- نشوح شرائح المشروم بالزيت ونتركهاتبرد قليلآ
- نخرج القالب من الفرن ونضع ثلثين المشروم
- ونصب عليه خليط البيض
- ونضع عليه باقي المشروم ونزينه بشرائح الفلفل والبصل الاخضر
- ندخله الفرن على 180 درجة حتى ينضج حوالي 35 – 40 دقيقة
|
