خطوات عمل لفائف الباذنجان بالكفتة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق خطوات عمل لفائف الباذنجان بالكفتة
الوصف طبق رئيسي – أرز و لحوم
المطبخ عربي
إعداد رهف احمد جبالي
المقادير:
المقادير العامة:

  • حبتان باذنجان كبيرتان مقطعتان شرائح بالطول.
  • لحمة عجل مفرومة ناعم ومخلوطة مع نص كوب بقدونس مفروم.
  • قشور بصلة وملعقتان طعام شوفان وملعقتان طعام بقسماط وملعقتان طعام زيت نباتي.
  • سن ثوم مهروس وبهارات وملح.

مقادير الصوص:

  • نصف حبة فليفلة خضراء.
  • علبة بندورة.
  • ملعقتان طعام رب البندورة.
  • ملعقة سكر.
  • ماجي مكعب واحد.
  • رشة ملح.
  • نعناع ناشف وبرش رنجبيل وبهارات.
طريقة التحضير:
  • نخلط اللحمة جيدا ثم نشكلها أصابع.
  • نضع القليل من الزيت في طنجرة ونضع اللحمة.
  • نتركها على نار هادئة حتى تستوي وتتحمر.
  • في هذه الأثناء نشوي شرحات الباذنجان على الشواية أو بالفرن.
  • عندما تنضج اللحمة نلفها بشرائح الباذنجان.
  • نحضر الصوص بالخلاط ونضعه على النار الهادئة ليتسبك.
  • نسكبه على شرائح الباذنجان وندخله الفرن ليتحمر.
  • يقدم مع الأرز الأبيض.
  • صحتين وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email