طريقة عمل كيك المالتيزر

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل كيك المالتيزر
الوصف حلويات
المطبخ عالمي
إعداد hayoosh ana
المقادير:
مقادير كيكة الشوكولا:

  • كوبان دقيق.
  • كوب زبدة قابلة للدهن.
  • كوبان سكر بودرة.
  • 4 بيض.
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو.
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية.
  • رشة دقيق لدهن الصينية.

مقادير الحشوة:

  • 750 غرام حليب مكثف محلى.
  • 200 غرام زبدة كوب.
  • كاكاو.
  • نصف كوب رقائق شوكولا.

مقادير للتزيين:

  • 30 كيس صغير مالتيزرز.
طريقة التحضير:
لتحضير كيكة الشوكولا:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً.
  • ندهن صينية فرن دائرية قطرها 18 سم بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن.
  • نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

لتحضير الصلصة:

  • نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط.
  • نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً.

لتحضير الحشوة:

  • نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة..
  • نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة.
  • نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة.
  • نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى وإذا بدأت تسيل الصلصة نعيد الكيك إلى الثلاجة قبل إكمال التزيين لضمان التصاق الحبات.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email