- بالعجانة نخلط الدقيق والزبد والسكر والبيضة والملح والفانيليا.
- حتى تتكون عجينة طرية ولينة إذا كانت لينة ممكن وضعها بالبرادة لحين تحضير الحشوة.
- تفرد بقالب التارت وتخرم بالشوكة لتفريغ الهواء حتى لاترتفع إثناء تسويتها بالفرن.
- باقى كمية التارت سويتها قوالب صغيرة.
- تخبز بالفرن مدة ربع ساعة ثم تترك لتبرد.
- تجهز الحشوة بعمل الكاسترد بالطريقة المعتادة مع إضافة القشطة والكريمة حوالى نصف كأس.
- ثم تزيين بالفواكة الطازجة,إذا احببتى إعطاء الفواكة لمعة.
- ترفع على النار ملعقتى مربى أي نوع حتى تغلى وتبرد.
- ثم تدهن الفواكه بالفرشاة لتلميعها.
- تقدم بألف عافية.
|