طريقة عمل بلح الشام

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل بلح الشام
الوصف حلويات
المطبخ جزائري
إعداد Hayem Stewert
المقادير:
  • كأسان طحين (فرينة).
  • كأسان ماء.
  • كأس زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح و السكر و الفانيليا.
  • 6 بيضات.
  • زيت للقلي.
  • شربات للتحلية.
طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع الماء و الزيت و السكر و الملح على نار هادئة حتى الغليان ثم نضيف له الدقيق مرة واحدة.
  • نقوم بتقليب الخليط حتى يصبح متجانس ، نبعده على النار و نضيف البيضة تلو الأخرى مع التقليب المستمر و لا ينبغي اضافة كمية البيض كلها بل بيضة و نخلط ثم الثانية و نخلط حتى ننهي البيضات الستة.
  • نضيف الفانيليا في الاخير حتى يصبح الخليط متجانس و طري.
  • نحضر مقلاة فيها زيت بارد و كيس الحلويات مبلل و نضع فيه الخليط كما نفعل مع الكريمة.
  • نقوم بقطع الخليط في الزيت كما في الصور الموضحة أدناه ، و نقوم بقليها في الزيت على نار هادئة جدا و عند قرب النضج نزيد في مستوى النار حتى تحمر القطع و نخرجها و ننشفها من الزيت.
  • نحضر شربات ثقيلة بعض الشيئ و باردة و نضع فيها البلحات حتى يتشربوا السكر جيدا و نقطرها ثم نضع فوقها سمسم او نتركها كما هي.
  • صحة وعافية.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email