باذنجان بالاجبان

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق باذنجان بالاجبان
الوصف جانبي
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
ليست له مقادير ثابتة انما حسب الكميات التي تفضليها

  • باذنجان مقطع شرائح سميكة قليلآ
  • صلصة مارينار او صلصة بيتزا
  • او (نعصر طماطم بالخلاط ونضعها في قدر
  • مع قليل زيت وزعتر مجفف وملح وفلفل
  • ونتركها تتسبك ونستخدمها )
  • بقسماط
  • دقيق مخلوط ب(زعتر مجفف – حبق مجفف – بابريكا – ملح – فلفل )
  • بيض مخفوق بقليل فلفل وملح
  • جبنة موزاريلا وشيدر
  • جبنة بارميزان وممكن تكتفي بالموزاريلا والشيدر حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
  • نرش ملح على شرائح الباذنجان ونتركه اقل شئ ساعة ثم نجففه
  • نخلط الدقيق ب(زعتر مجفف (اوريجانو) – حبق مجفف – بابريكا – ملح – فلفل )
  • نضع الشرائح في الدقيق
  • ثم في البيض
  • ثم في البقسماط
  • نقلي الباذنجان
  • نرص طبقة باذنجان وعليه قليل صلصة وجبنة
  • طبقة اخرى من الباذنجان ثم صلصة وجبن مع رش قليل من الزعتر بين الطبقات وندخلها الفرن

ملحوظة :
جربتها بالدقيق فقط (بدون بيض وبقسماط ) وطلعت رائعة ايضآ واكيد اسهل

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email