- نفرد العجين في قالب مدهون بقليل جدا من الزبد ونرفعها بحيث تغطى الجوانب بحيث تعطي شكل كيكة مجوفة.
- توضع فى فرن مسخن على 200 م مدة 30 – 40 دقيقة حتى تشقر مع مراقبتها طول المدة.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما مع عدم لمس الإنتفاخات.
- تحشى بطبقة من الكريم باتيسير.
- نضع طبقة كريما مخفوقة على الوجه ونعمل نتوءات بالملعقة لإعطاء شكل جمالي.
- تزين بخطوط عشوائية من الشوكولا المذوبة في حمام مائي مع ملعقة زبد أو زيت.
- تترك بالثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- بالهنا.
|