البرازق الشامية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق البرازق الشامية
الوصف معجنات
المطبخ شامي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 1 كغ طحين ابيض نصف كيلو سمن عربي ” غنم أو بقر ” يمكن استخدام السمن النباتي.
  • 300 غ سكر.
  • 200 غ مل ماء.
  • ملعقتين حليب بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة محلب.

مقادير السمسم:

  • كيلو سمسم محمص مقشور.
  • كأس شاي.
  • سكر خشن.
  • مربى المشمش مطحون.
  • نصف فنجان ماء.
طريقة التحضير:
  • تخلط المكونات الجافة ما عدا السكر ونضيف السمن.
  • نعجنها حتى تعجن ويتشرب الطحين كمية السمن.
  • نذيب السكر بالماء ونضيفه للعجين مع الإستمرار بالعجن سيتشكل لدينا عجين طري شبيه بالكريما.
  • نضع العجين بالبراد لمدة نصفة ساعة تقريبا ً قبل البدأ بتشكيل البرازق.
  • نخلق السمسم مع السكر ومربى المشمش ونضيف لهم الماء ونخلطهيم جيدا.
  • نشكل البرازق وتخبز.
  • تقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email